Mise au point de deux produits artisanaux : un l’ben aromatisé et un fromage frais à l’extrait brute de l’artichaut

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Title:	Mise au point de deux produits artisanaux : un l’ben aromatisé et un fromage frais à l’extrait brute de l’artichaut
Authors:	Kechah, Wissam Douib, Ibtissam Faradji, S. (Encadreur)
Keywords:	Romarin Lait cru Fromage frais artisanal Analyses microbiologiques l’ben artisanal aromatisé Extrait brut du l’artichaut Entisque
Issue Date:	23-Jun-2018
Publisher:	Université de béjaia
Description:	Option : Microbiologie Appliquées
URI:	http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/11708
Appears in Collections:	Mémoire de Master

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