Valorisation de la biomasse marine dans la conception de biomatériaux destinés à l'emballage alimentaire

Abstract

L'emballage alimentaire est le premier secteur demandeur en matière plastique. L'objectif de ce travail consiste à la valorisation de la biomasse marine par l'extraction de l'alginate de sodium à partir des algues brune de Dictyopteris polypodioides et la conception d'un nouveau matériau à base d'extrait d'algue et d'un polymère biodégradable qui est le PLA pour des applications en emballage alimentaire. Des films ont été préparés à base du PLA et poudre d'alginate de sodium (10, 20 et 30% en poids). Le rendement en alginate de sodium est environ 30% et les analyses IRTF et DRX confirment bien la haute teneur en acide uronique du polysaccharide et le caractère amorphe de l'alginate, signature que l'extraction à bien réussie. Aucune activité n'a été décelée de nos produits sur les deux souches bactériennes testées (Staphylocaccus aureus, Pseudomonas) et aussi vis-à-vis du champignon " botrytis ", mais les films à 10 et 20% de la poudre d'algue ainsi que la poudre d'algue présentent un effet inhibiteur sur le champignon penicillium.