Etude et dimensionnement d’un système de refroidissement Tchin-lait, Candia.

Abstract

Notre travail porte sur l'étude de refroidissement industriel, procédé qui dépend essentiellement de la quantité de chaleur à extraire ou à recevoir pour une machine thermique,bien entendu en tenant compte de ses paramètres d'entrés et de sorties. Notre étude se focalise,sur son aspect pratique basé sur le dimensionnement d'un échangeur de chaleur à faisceau tubulaire à contre-courant. L'intérêt recherché, est d'y parvenir, en fin de compte au bon dimensionnement en déterminant la surface d’échange, le nombre de tubes ainsi que la longueur de l'échangeur autilisé avec deux méthodes (DTlm,NUT).