le comportement du consommateur dans le secteur des services, cas de restauration

Abstract

Le comportement du consommateur représente la force la plus importante en stratégie marketing et l’une des forces la plus suivie par l’entreprise. En effet, si les déférents auteurs ont contribué à l’étude de cette discipline, c’est pour pouvoir mieux comprendre et analyser le comportement du consommateur, ainsi que ses décisions, et pour améliorer les stratégies marketing des entreprises d’une manière et de satisfaire les besoins des consommateurs d’une autre manière. Il est donc indispensable pour l’entreprise de mener à bien cette étude auprès des consommateurs et faire en sorte de présenter un produit qui répond à leurs exigences. La restauration se développe en fonction de la société et des modes de vie. Face à un environnement de plus en plus compétitif, l'offre se diversifie et de nouveaux concepts de restauration fleurissent dans les rues d'Algérie, comme dans le reste du monde. Mots clés : consommateurs, Restauration, comportement du consommateur