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http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/17579
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | Meziani, Salim | - |
dc.contributor.author | Kasmi, Hamza | - |
dc.contributor.author | Benkhodja-Graba, Zahra ; promotrice | - |
dc.date.accessioned | 2021-12-09T08:53:16Z | - |
dc.date.available | 2021-12-09T08:53:16Z | - |
dc.date.issued | 2021-09-18 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/17579 | - |
dc.description | Option : Analyses Chimiques | en_US |
dc.description.abstract | Nous nous sommes intéressés dans notre étude à l’extraction et à la caractérisation de l’huile essentielle des graines de chia vu ses effets thérapeutiques (Antibactérien, anti-tumoral, anti- inflammatoire, analgésique, antiscorbutique…..), par deux méthodes différentes (Soxhlet et Macération). Les résultats obtenus montrent que le rendement maximal est obtenu pour l’extraction par soxhlet ; la granulométrie des graines de chia la plus fine (0.25mm) ; une masse de 45g ; une durée d’extraction de trois heures ; à 150°C et en utilisant l’acétone comme solvant d’extraction. La caractérisation physico-chimique et biochimique, montre que notre huile est de bonne qualité. L’analyse par spectroscopie IR, de notre huile a permis d’identifier les composés suivants : L’acide α-linolénique et l'acide linoléique. | en_US |
dc.language.iso | fr | en_US |
dc.publisher | université Abderrahmane Mira- Bejaia | en_US |
dc.subject | Huiles essentielles : Extraction : Caractérisation : Graines de chia | en_US |
dc.title | Extraction et caractérisation des huiles essentielles des graines de chia. | en_US |
dc.type | Thesis | en_US |
Appears in Collections: | Mémoires de Master |
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