Etude et dimensionnement d’un echangeur de chaleur à plaque -unité margarine cevital bejaïa –

Abstract

Cette étude rentre dans le cadre d’accroissement d’efficacité énergétique d’installations thermiques industrielles. Elle est effectuée sur la base de réalité expérimentale que nous avons affrontée au cours de notre stage pratique nécessaire pour adopter la fonctionnalité des échangeurs à grande échelle. L’objectif de cette étude consiste à choisir un échangeur qui répond aux besoins thermiques nécessaires. Ce qui nous a permis de faire à partir d’une analyse thermique, le dimensionnement et le choix d’un échangeur.