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dc.contributor.authorAit Ahmed, Imene-
dc.contributor.authorBenaoudia, Yanis-
dc.contributor.authorBounouri, Yassine ; promoteur-
dc.date.accessioned2022-12-06T07:48:42Z-
dc.date.available2022-12-06T07:48:42Z-
dc.date.issued2022-
dc.identifier.other540MAS/341-
dc.identifier.urihttp://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/20525-
dc.descriptionOption : Chimie Analytiqueen_US
dc.description.abstractCe travail a été réalisé au sein de l'entreprise (ifri) dans le but de comparer l’effet de deux types d'emballages utilisés par l'entreprise (emballage en PET et en verre), sur les paramètres physico-chimiques et microbiologique d’un jus 100% naturel. Les résultats obtenus ont montrés que les deux emballages conservent le produit d'une manière très efficace, avec une assurance qualité meilleure de l’emballage en verre. En même temps, on a conclu que la DLC du verre peut être prolongés jusqu'à 9 mois, tant que les résultats des paramètres analysé ont montré que y'a strictement aucune influence de cet emballage sur notre produit pour les différents conditions.en_US
dc.language.isofren_US
dc.publisherUniversité Abderrahmane Mira-Bejaiaen_US
dc.subjectJus d’orange : Analyse physico-chimique : Emballage : Ifrien_US
dc.titleEtude de l’effet de l’emballage sur les propriétés du jus d’orange IFRUIT 100% nature.en_US
dc.typeThesisen_US
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