Analyse physico-chimique et microbiologique de l'eau minéral OVITALE

Abstract

Dans le cadre de notre recherche on va se pencher d’une part les études physico - chimique et d’autre part microbiologique, les deux sont basé sur des normes nationales et internationales afin de déterminer la possibilité de leur usage dans le domaine tout en Prenat en considération la santé du consommateur. L’objecti fs de notre travail se focalise sur l’évolution de la qualité de l’eau minérale naturelle embouteillée ovitale et l’eau de forage, également, tout en effectuant parallèle l’analyse des paramètres physicochimique (PH, Turbidité ,Conductivité, Nitrite, Nitra te, calcium, magnésium, potassium ,sulfate...etc) et desparamètres microbiologiques (Coliformes Fécaux ,Coliforme totaux et Streptocoque fécaux, entérocoque germes totaux et Clostridium sulfito - réducteurs, Pseudomonas aeroginosa ) .Grâce aux résultats physico - chimiques les deux types d’eaux sont, calciques , sont conformes aux normes algériennes en vigueur, les résultats d’analyse bactériologiques expriment les eaux obtenus, sont conformes à la réglementationalgérienne, concerna nt l’eau minérale naturelle ovitale et l’eau de forage, on note aucune présence de germes pathogènes recherchés, ce qui nous amène à conclure que ces eaux ne sont pas polluées. .