Essai de production d'une crème hydratante à base de probiotiques

Abstract

Le but recherché dans ce travail consiste a développé une toute nouvelle formulation d’une crème hydratante à base de probiotiques. Ces microorganismes sont très bénéfiques pour la santé humaine dont ils ont un rôle très indispensable dans le soin et le traitement de plusieurs pathologies dermatologique. Les résultats d'analyses physico-chimiques, microbiologiques et organoleptiques sont satisfaisantes pour définir la qualité de notre crème. Les résultats obtenus dans notre étude ont montré significativement l’effet antibactérien des probiotiques testés et les crèmes préparés sur plusieurs souches bactériennes pathogènes par la méthode des puits. Et ceci pourrait refléter le large spectre d’activité des probiotiques seules ou présents dans les crèmes.