Modélisation pour l'aide à la décision dans la gestion de la chaîne logistique cas des huiles Elio au niveau de Cevital

Abstract

Dans ce mémoire, nous avons étudié la chaîne logistique de conditionnement d’huile au niveau de l’entreprise agro-alimentaire CEVITAL. Pour cela, nous avons modélisé ce problème comme étant un programme mixte en nombre entiers, qui permet de réduire les coûts de l’entreprise et satisfaire la demande de sa clientèle. Le travail est relatif à un problème de lot sizing combiné avec le problème de transport. L’objectif consiste à optimiser le coût total de la chaîne, constituée d’un coût de production, de stockage et de transport. Nous avons utilisé le logiciel IBM ILOG CPLEX, pour résoudre le problème posé qui nous a fournit des différentes résultats pour les trois types de l’huile sur une periode d’un mois. In this thesis, we have studied the oil packaging supply chain at the agro-food company CEVITAL. To do so, we modeled this problem as a mixed-integer program, aiming to reduce the company’s costs and meet customer demand. The work is related to a lot sizing problem. The objective is to optimize the total cost of the chain, which includes production, storage, and transportation costs. We used the IBM ILOG CPLEX software to solve the given problem, which provided us with different results for the three types of oil.