Dosage et application d’extraits aqueux de coquilles de noix (Juglan regia L et feuilles de laurier Laurus Nobilis LEn tant qu’inhibiteurs d’entartrage des eaux de la wilaya de Bejaia.

Abstract

L’inhibition chimique de l’entartrage par utilisation de substances vertes, respectueuses de environnement présente un grand intérêt, tant sur le plan écologique qu’économique. La présente étude a pour but d’évaluer le pouvoir entartrant de l’eau de Bejaia et de tester l’efficacité d’extraits de coquilles de noix et de feuilles de laurier en tant qu’inhibiteur de précipitation du carbonate de calcium. La composition des deux plantes a été déterminé par des méthodes de dosage (Teneur en humidité et en matières sèches, dosage des polyphénols et flavonoïdes, activité antioxydante) et d’analyse de surface (UV-Visible, IR et DRX). Les dépôts ont été formés par entartrage accéléré en imposant le potentiel de réduction de l’oxygène dissous sur une électrode en or de surface 0,196 cm2. Trois méthodes de caractérisation ont été utilisé afin de suivre l’évolution des dépôts en présence des extraits (chronoampérométrie, spectroscopie d’impédance électrochimique SIE, essai par précipitation contrôlée rapide PCR). Les résultats obtenus montrent que l’eau de Bejaia possède un caractère très entartrant du fait de sa forte minéralisation et de sa dureté élevée. Des paramètre électrochimiques ont été optimisé: une vitesse de balayage de 1 mV.s-1, une vitesse de rotation de l’électrode de travail de 500 tr.mn-1 et un potentiel de réduction de l’oxygène dissous de -1 V/ECS. Les extraits aqueux de coquilles de noix et de feuilles de laurier ont prouvé leur efficacité vis-à-vis de l’inhibition du phénomène d’entartrage et les concentrations efficaces sont de l’ordre de 800ppm pour les coquilles de noix et 250ppm pour les feuilles de laurier. Ces inhibiteurs agissent par effet de seuil et semblent retarder considérablement l’étape de précipitation du tartre sans toucher la germination. The chemical inhibition of scaling by using green, environment-friendly substances is of great interest, both ecologically and economically. The present study aims to evaluate the scaling power of Bejaia water and to test the effectiveness of extracts of walnut shells and bay leaves as a calcium carbonate precipitation inhibitor. The composition of the two plants was determined by dosage methods (moisture and dry matter content, dosage of polyphenols and flavonoids, antioxidant activity) and surface analysis (UV-Visible, IR and DRX). The deposits were formed by accelerated scaling by imposing the dissolved oxygen reduction potential on a gold electrode with an area of 0.196 cm2. Three characterization methods were used to monitor the evolution of the deposits in the presence of the extracts (chronoamperometry, SIE electrochemical impedance spectroscopy, PCR rapid controlled precipitation test). The results obtained show that the water of Bejaia has a very scaling character due to its high mineralization and its high hardness. Electrochemical parameters have been optimized: a scanning speed of 1 mV.s-1, a working electrode rotation speed of 500 rpm and a dissolved oxygen reduction potential of -1 V /ECS. The aqueous extracts of walnut shells and bay leaves have proven their effectiveness for the inhibition of the scaling phenomenon and the effective concentrations are of the order of 800ppm for walnut shells and 250ppm for bay leaves. These inhibitors act by threshold effect and seem to considerably delay the scale precipitation step without affecting germination.