Please use this identifier to cite or link to this item: http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/24050
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorKerouane, Hamza-
dc.contributor.authorKhelifa, Fouzia-
dc.contributor.authorHamour, Nora ; promotrice-
dc.contributor.authorChibane, Nazim ; co-promoteur-
dc.date.accessioned2024-07-09T10:10:43Z-
dc.date.available2024-07-09T10:10:43Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.urihttp://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/24050-
dc.descriptionOption Génie Chimiqueen_US
dc.description.abstractDans cette étude, la méthode d’extraction assistée par micro-onde EAM a été utilisée pour l’extraction des polyphénols à partir de pistachier lentisque (feuilles et fruits). Une application de plan d’expérience est envisagée à fin d’optimiser les conditions d’extraction, l’effet des variables indépendantes (pourcentage de solvant, temps et rapport (solide/liquide)) sur la teneur en polyphénols totaux a été évalué en utilisant la méthodologie de surface de réponse (MSR). Les résultats de caractérisation montrent que les feuilles et les fruits du lentisque pistachier présentent une activité antioxydant et antibactérienne. La spectroscopie IRTF confirme la richesse des deux parties de la plante en composés phénoliques In this study, the MAE (Microwave-Assisted Extraction) method was used for the extraction of polyphenols from the leaves and fruits of the mastic tree. An application of experimental design was considered to optimize the extraction conditions, and the effect of independent variables (solvent percentage, time, and solid/liquid ratio) on the total polyphenol content was evaluated using the Response Surface Methodology (RSM). The characterization results demonstrate that both the mastic tree leaves and fruits exhibit antioxidant and antibacterial activities. IRTF spectroscopy confirms the abundance of phenolic compounds in both parts of the plant.en_US
dc.language.isofren_US
dc.publisherUniversité Abderramane Mira-Bejaiaen_US
dc.subjectComposés phénoliques : Extraction : Micro-onde Dansen_US
dc.titleOptimisation Et Caractérisation Des Composés Phénoliques D’une Extraction Assistée Par Micro-Ondeen_US
dc.typeThesisen_US
Appears in Collections:Mémoires de Master



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.