Impact de la traçabilité d'un produit sur le comportement du consommateur

Abstract

Avec la diversité croissante des tâches assumées par les centres logistiques, une mauvaise gestion des stocks et des opérations peut entraîner des erreurs coûteuses. Le mémoire vise ainsi à fournir une compréhension approfondie de la traçabilité des produits, en mettant en lumière son impact sur la satisfaction client et en proposant des solutions innovantes, telles que celles adoptées par SmartMenu, pour optimiser la gestion des stocks et des opérations logistiques. Les deux premiers chapitres se concentrent sur la définition des notions de comportement des consommateurs, de processus décisionnels et de traçabilité des produits. Le troisième chapitre présente une étude de cas pratique au sein de l'entreprise Divhart, une entreprise de développement web en Algérie. On y analyse la mise en place de la traçabilité d'un produit numérique au sein de cette entreprise, ainsi que son impact sur la satisfaction client, basé sur une enquête menée lors d'un stage de 45 jours. Ce mémoire vise ainsi à fournir une compréhension approfondie de la traçabilité des produits, tant d'un point de vue théorique que pratique, en mettant en lumière son importance dans les opérations logistiques et son impact sur la satisfaction client.