Evaluation des activités biologiques des extraits de la partie aérienne de la laitue sauvage (Lactuca virosa L.)

Abstract

L’objectif principal de ce travail est l’étude phytochimique et l’évaluation des activités biologiques des extraits éthanoliques des feuilles et des fleurs de Lactuca virosa L. (Astéracées), une plante médicinale utilisée en médecine traditionnelle. La présente étude s’articule autour de plusieurs axes. En premier lieu, nous nous sommes intéressés aux composés bioactifs par dosages colorimétriques des composés phénoliques, flavonoïdes et vitamine C. Les résultats ont montré que l’extrait de feuilles est plus riche en ces composés que celui des fleurs. En second lieu, les activités antioxydantes ont été déterminées in vitro par les tests de piégeage des radicaux DPPH et ABTS, ainsi que par l’évaluation du pouvoir réducteur du fer. L’extrait de feuilles a montré une activité antioxydante supérieure à celle de l’extrait de fleurs dans les tests ABTS et de pouvoir réducteur. Cependant, l’extrait de fleurs a démontré une activité antiradicalaire plus élevée dans le test DPPH. Le troisième axe est consacré à l’étude de l’activité anti-inflammatoire par l’inhibition de la dénaturation de l’albumine sérique bovine (BSA). Le résultat de ce test à montré que l’extrait de feuilles a présenté le meilleur taux d’inhibition, confirmant les propriétés anti-inflammatoires de cette plante. Enfin, l’activité anti-hémolytique a été évaluée, révélant un pouvoir protecteur significatif de l’extrait de feuilles contre l’hémolyse des globules rouges, avec une inhibition dépassant 66%.