Contribution à l’étude d’accumulation des métaux lourds (Zn, Cu, Cd, Pb) dans le muscle et la masse viscérale de la sardine Sardina pilchardus pêchée dans le golfe de Bejaia

Abstract

La pollution par les métaux lourds dans le milieu marin est l’un des problèmes les plus inquiétants dans la dégradation environnementale et sur la santé humaine à long terme, à cause de leur accumulation dans toute la chaine trophique. L’objectif de cette étude est de rechercher les teneurs en quatre métaux lourds (Zn, Cu, Cd, Pb) au niveau du muscle et de la masse viscérale de la sardine Sardina pilchardus pour évaluer l’état de la pollution marine du golfe de Bejaia. Les résultats obtenus montrent que la sardine accumule les métaux lourds recherchés, sauf le plomb. Les concentrations les plus élevées sont celles du cuivre, suivi par celle du zinc et du cadmium.les concentrations trouvées sont inférieures aux doses maximales admissibles. L’analyse statistique n’en révèle aucune différence significative entre les deux classes de taille, sauf dans le cas de zinc. Par contre elle révèle une différence significative entre le muscle et la masse viscérale.