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2017Comparaison de la qualité de principales margarines tartinables commercialisables dans le marché: Recherche des acides gras trans.Amaouche, Louiza; Kerrache, Hafsa; Chikhoune, A.(Encadreur)
21-Jun-2017Étude de la composition en acides gras de deux margarines (MATINA et FLEURIAL) fabriquées à Cevital par chromatographie en phase gazeuseRedjdal, Cirina; Titouah, Nawel; Bouktit, N. (Encadreur)
22-Jun-2017Analyses physico-chimiques et microbiologiques de la margarine de table « Matina »Benatsou, Faiza; Kassa, Narimane; Boucherba, N. (Encadreur)
22-Jun-2017Enrichissement de la margarine en caroténoïdesAyas, Noura; Messaoudi, Kamelia; Merzouk, H.(Encadreur)
22-Jun-2017Elaboration d’une margarine enrichie en l’huile d’olive algérienneTrachi, Meryem; Zerguini, Karima; Laincer, F.(Encadreur)
2017Analyses physicochimiques et microbiologiques de margarine de table au niveau de Cevital.Ait mensour, Nabila; Djenadi, Lynda; Moussi, Kamal(Encadreur)
22-Jun-2017Enrichissement d’une margarine de table Cevital Spa avec des extraits de graines d’épices (anis vert, fenouil et sésame)Djouder, Tarek; Babouri, Amel; Ghemghar, H.(Encadreur)
21-Jun-2017Etude Physico-chimique et Microbiologique de la margarine «Fleurial »Bouflih, Sabah; Mokhnache, Hadjer; Amir, N. (Encadreur)
2017Impact d’enrichissement de la margarine par l'extrait de Spiruline sur ses propriétés physico-chimiques et sa stabilité oxydativeYahiaoui, Nabila; Brahmi, F.(Encadreur)

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