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University of Bejaia
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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Biologie Physico-Chimique
Département de Microbiologie
Département des Sciences Alimentaires
Département des Sciences biologiques de l'environnement
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Author(s)
22-Jun-2017
Etude de l’activité anti-rectocolite ulcéro-hémorragique de la Curcumine
Kertous, Sylia
;
Krimi, Leila
;
Kasmi, S. (Encadreur)
22-Jun-2017
Essais d’incorporation de poudre de feuilles de Moringa oleifera dans un fromage
Touati, Kahina
;
Tefat, Djedjiga
;
Zaidi, F.(Encadreur)
22-Jun-2017
Evaluation des risques pour la santé humaine des gaz d’échappement du trafic routier : Cas d’étude centre-ville de Bejaia
Amichi, Sara
;
Kersani, Kamilia
;
Khemmoudj, K.(Encadreur)
21-Jun-2017
Étude de la composition en acides gras de deux margarines (MATINA et FLEURIAL) fabriquées à Cevital par chromatographie en phase gazeuse
Redjdal, Cirina
;
Titouah, Nawel
;
Bouktit, N. (Encadreur)
21-Jun-2017
Impact de la durée d’entreposage des olives sur la qualité de l’huile d’olive
Arfi, Fouzia
;
Slimani, Nora
;
Boussalah, N. (Encadreur)
17-Jun-2017
Contribution A L’Etude De l’Accumulation De Certains Métaux Lourds Chez Les Individus Adultes Appartenant A L’Espèce Engraulis encrasicolus.(Anchois Commun) (Linné, 1758), Dans le golfe de Bejaïa.
Belahcene, ER-Rym
;
Idir, Dihia
;
Benbellil-Tafoughalt, S. (Encadreur)
2017
Pouvoir inhibiteur de la dénaturation thermique des protéines et activité antioxydante de Rhamnus
Azib, Chafia
;
Berkouk, Lynda
;
Khettal, B.( Encadreur)
2017
Suivi physico-chimique et microbiologique du yaourt activia brassé aux fruits de Danone et de son emballage
Kemiche, Zahia
;
Hamga, Cylia
;
Aidli, A.(Encadreur)
17-Jun-2017
Optimisation de l’extraction des flavonoïdes de Rhamnus alaternus en utilisant la méthodologie des surfaces de réponse, model Box-Behnken et étude de l’activité anti-oxydante.
Abbar, Meriem
;
Barache, Fouzia
;
Tacherfiout, M. (Encadreur)
20-Jun-2017
Etude des propriétés physicochimiques et antioxydantes du miel soumit au vieillissement accéléré.
Sana, Hanane
;
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur)
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Author
6
Djoudad-Kadji, H.(Encadreur)
6
Touati, A.(Encadreur)
5
Benachour, K.(Encadreur)
5
Zaidi, F.(Encadreur)
4
Boukhalfa, F.(Encadreur)
4
Djoudi, F.(Encadreur)
4
Gharout, A.(Encadreur)
4
Khettal, B.( Encadreur)
4
Madani, K.(Encadreur)
4
Yanat, B.( Encadreur)
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Subject
42
Activité antioxydante
27
Composés phénoliques
22
Polyphénols
13
Antioxydants
13
Huiles essentielles
10
Anti-inflammatoire
10
Bejaia( Algerie)
10
Optimisation
9
Antibiotiques
9
Extraction
.
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