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University of Bejaia
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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Biologie Physico-Chimique
Département de Microbiologie
Département des Sciences Alimentaires
Département des Sciences biologiques de l'environnement
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2-Jul-2019
Etude phytochimique et elaboration d'un fromage Frais a base de Thymus vulgaris
Bardache, Hassiba
;
Bachiri, Meriem
;
Hamri, Sabrina ( Encadreur )
27-Jun-2019
Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT demi écrémé de l’unité Laiterie Soummam
Bacha, Randa
;
Chalal, Zehoua
;
Fella, S. ( Encadreur )
30-Jun-2019
Etude de la diversité des fourmis urbaine de la ville de Bejaia.
Oukaci, Ghania
;
Sidi salah, Souad
;
Aissat, L (enc)
2-Jul-2019
Effet de la torréfaction sur les paramètres physico-chimiques et les activités biologiques (prébiotique, antioxydant et antiinflammatoire) des yaourts brassés élaborés à base de poudre des feuilles de Moringa oleifera
Korichi, Amina
;
Lazhari, Thiziri
;
Boudjou, S. ( Encadreur )
2019
Inventaire et cartographie des hybrides de chêne liège et chêne afares (Quercus suber X Quercus afares Pomel): Quercus Kabylika trabut et Quercus numidica trabut au niveau de la forêt D'Akfadou-Est, nord de l’Algérie.
Mokhtari, Mohamed
;
Bachir, Seddik (enc)
26-Jun-2019
Suivi de la cinétique de séchage de la carotte au microonde et à l’étuve
Lefsihane, Yasmina
;
Morad, Meroa
;
Madani, Khodir ( Encadreur)
2-Jul-2019
Etude comparative des propriétés antioxydantes de plusieurs dérivés alimentaires
Bacha, Katia
;
Azoug, Assia
;
Aidli, A. ( Encadreur )
2-Jul-2019
Diagnostique, évaluation et cartographie de la qualité de la bande riveraine des Oueds Aguerioun, Djemaa et Zitouna
Idir, Cilia
;
Bouktit, Mania
;
Bachir, S (enc)
1-Jul-2019
Evaluation de l’activité antioxydante du miel additionné de plantes médicinales
Benchikh, Sonia
;
Oughou, Sonya
;
Tafinine, Z.( Encadreur)
27-Jun-2019
Élaboration d’un yaourt brassé à base de goyave
Boutaghane, Lynda
;
Tamaguelt, Widad
;
Chougui, N. ( Encadreur )
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Author
4
Brahmi, F. ( Encadreur )
3
Aoudia, H. ( Encadreur )
2
Aidli, A. ( Encadreur )
2
AIT SAIDI, Nordine
2
AMARI, Aothmane
2
Benachour, K. ( Encadreur )
2
Benadjaoud, A.(enc)
2
BERKATI, Dalia
2
Boudjou, S. ( Encadreur )
2
BOUGAHAM, Abdelazize Franck(enc)
.
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Subject
16
Activité antioxydante
12
Antioxydants
9
Composés phénoliques
8
Analyses microbiologiques
8
Analyses physico-chimiques
7
Huile d’olive
6
Analyses sensorielles
6
Bejaia
6
Fromage frais
6
Moringa oleifera
.
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