1. University of Bejaia

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20-Jun-2017Mise au point d’un fromage frais artisanal en utilisant la flore autochtone du lait cru et l’extrait brut du latex de figuierOuberzou, Elkhamsa; Khelfaoui, Mounia; Bendali, Farida(Encadreur)
2013Contribution à l’élaboration d’un système HACCP au niveau des centres de collecte « exemple DANONE Djurdjura Algérie »Azzoug, Azzeddine; Madagh, Bilal; Madani, Khodir( Encadreur)
2014Contribution à l’étude de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru réceptionné à la laiterie DANONE Djurdjura AlgérieLarab, Larbi; Yahiaoui, H.(Encadreur)
2014Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru provenant de trois centres de collecte à la réception de la laiterie DANONE DJURDJURA ALGERIEMokri, Nassima; Tetili, Fatiha (Encadreur)
2014Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique de fromage frais « Danino nature sucré »Irbah, Chafiaa; Takhedmit, Ouardia; Mouici, K.(Encadreur)
2014Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté au niveau de deux régions Akbou et SidiAich (Bejaia)Kizi, Naoual; Makdoud, Samia; Benachour, K.(Encadreur)
23-Jun-2018Mise au point de deux produits artisanaux : un l’ben aromatisé et un fromage frais à l’extrait brute de l’artichautKechah, Wissam; Douib, Ibtissam; Faradji, S. (Encadreur)
20-Jun-2018Contribution à l’optimisation de la fabrication d’un fromage frais artisanal en utilisant du latex de figuier.Cherradou, Zahra; Azidane, Linda; Bendali, Farida (encadreur)
23-Jun-2018Suivi du procédé de fabrication d’un fromage frais Soummam et contrôle de sa qualitéBessai, Lilia; Medjkoune, Naima; Fella, Samira ( Encadreur)
23-Jun-2018Analyses physico-chimiques et microbiologiques d’un produit laitierSebbane, Abdeslem; Moussi, Kamal; Boulahouat, Bouzid (Encadreur)

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