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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Biologie Physico-Chimique
Département de Microbiologie
Département des Sciences Alimentaires
Département des Sciences biologiques de l'environnement
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Author(s)
26-Jun-2018
Evaluation de la qualité physicochimique de l’huile d’olive aromatisée
Bouzidi, Houda
;
Lehouche, R.(Encadreur)
20-Jun-2018
Analyses physico-chimiques et microbiologiques de deux fromages fondus pasteurisés produits par la SARL RAMDY.
Adjelane, Samira
;
Belhamiche, Nabila (encadreur)
28-Jun-2018
Caractérisation physico-chimique de l’huile d’olive variété Chemlal des différentes wilayas de l’Algerie.
Hamiroune, Abdelghani
;
Fekrache, Mounir
;
Guerfi, Fatiha (encadreur)
20-Jun-2018
Qualité microbiologique des boissons gazeuses et des jus de fruits de la SARL « IFRI »
Djennad, Lynda
;
Izouaouen, Naouel
;
Bouali, (encadreur)
23-Jun-2018
Caractéristiques physico-chimiques des huiles d’oléastre
Bouhaddi, Yassine
;
Idres, Arezki Yanis
;
Tamendjari, Abderezak (enc)
2013
Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté au niveau de la laiterie d’Amizour
Salhi, Katiba
;
Medjoudj, Kahina
;
Touati, N(Encadreur)
22-Jun-2023
Etude de la qualité microbiologique et physico-chimique de la boisson lactée aromatisée gout chocolatstérilisée UHT " Candy Choco " produite par SPA Tchin lait Candia
khodir, Mina
;
Louiba, Yasmine
;
Tetili, Fatiha
23-Jun-2018
Caractéristiques physico-chimiques des huiles d’oléastre
Bouhaddi, Yassine Idres, Arezki Yanis Tamendjari, Abderezak (Encadreur)
2-Jul-2019
Elaboration de deux yaourts, l’un enrichi en jus de carotte et l’autre en jus de betterave
Idjenane, Amar
;
Kebbi, Ryma
;
Guendouze, Naima ( Encadreur )
30-Sep-2021
Elaboration de deux yaourts brassés, l’un à base de jus de betterave et l’autre la purée de pomme de terre
Tahar, Laldja
;
Zakane, Katia
;
Guendouze, N.( Encadreur )
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Author
1
Adjelane, Samira
1
Aoudia, H(enc)
1
Arkoube, Lynda ( Encadreur )
1
Belhamiche, Nabila (encadreur)
1
Bouali, (encadreur)
1
Boudjemiel, Kenza
1
Bouhaddi, Yassine Idres, Arezki Y...
1
Bouhaddi, Yassine
1
Bouzidi, Houda
1
Djellili, F. ( Encadreur )
.
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Subject
6
Qualité microbiologique
5
Activité antioxydante
2
Chemlal
2
Huile d’olive
2
Jus de betterave
2
Qualité sensorielle
2
Yaourt
1
Activité antioxydant
1
Aromatisation
1
Boisson lactée
.
next >
Date issued
2
2023
1
2022
2
2021
1
2019
6
2018
1
2013