1. University of Bejaia

Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 26 (Search time: 0.003 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Le suivi de la stabilité de la margarine de feuilletage au cours de la conservationAzi, Abla; Amrouche, Asma; Guerfi, F.(Encadreur)
22-Jun-2017Elaboration d’une margarine enrichie en l’huile d’olive algérienneTrachi, Meryem; Zerguini, Karima; Laincer, F.(Encadreur)
2013Effet de la maturation des olives sur les caractéristiques physicochimiques de l’huile de la variété chemlalYahiaoui, Nassima; Yazid, Linda; Deflaoui, L.(Encadreur)
2014Mise en évidence de la stabilité physicochimique et microbiologique de margarines de commerceMokrani, Samira; Boudoukha, Soria; Boukeroui, A.(Encadreur)
26-Jun-2018Enrichissement de l’huiled’olive par les extraits de pelures de quelques légumesKebbi, Yasmine; Kadi, Meriem; Aidli, A.(Encadreur)
24-Jun-2018Effet des extraits phénoliques de quelques fruits sur la stabilité oxydative de l’huile de sojaTakka, Melissa; Merouani, Kahina Rahma; Aidli, A.(Encadreur)
2011Caractéristiques physico-chimiques et activité antioxydante de quelques huiles d’oléastres (Olea europaea var. oleaster) de la région de BéjaïaBoucheffa, Saliha; Tamendjari, A. (Encadreur)
15-Jun-2015Enrichissement de l'huile de soja raffinée avec des extraits phénoliques issus de feuilles d'olivier sauvage et cultivéBenmamar, Salem; Tirane, Nassima; Boucheffa, (Encadreur)
2014Évaluation de la qualité et de la stabilité de deux margarines enrichies en huile d’oliveBelkasmi, Hayette; Laincer, F.(Encadreur)
17-Jun-2015Activité antioxydante de mélanges d’huile d’olive et d’huile de tableAmzal, Hakima; Lehouche, R.(Encadreur)

Discover