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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Author(s)
18-Jun-2017
Effet de la granulométrie et de solvant sur la composition phénolique et l’activité antioxydante des extraits de fleurs d’Opuntia Ficus indica
Ouotmani, Dihia
;
Mertousse, Farida
;
Brahmi, F.(Encadreur)
21-Jun-2017
Composition phénolique et activité antioxydante des extraits de feuilles d’une plante médicinale du genre Lycium
Azri, Souhila
;
Belhadi, Leila
;
Brahmi, F.(Encadreur)
25-Jun-2018
Optimisation d’extraction des composés phénoliques à partir des fleurs d’Opuntia ficus indica
Mehdi, Sabrina
;
Sellami, Redha
;
Brahmi, F.(Encadreur)
24-Jun-2018
Enrichissement d’un produit laitier par des antioxydants d’origine naturelle
Bouaziz, Sylia
;
Bordjihane, Yasmina
;
Brahmi, F.(Encadreur)
2016
Optimisation de l’extraction desantioxydants et préparation d’un yaourt à base de pépins de raisin et d’épluchures de pomme
Merchiche, Farid
;
Mokhtari, Safia
;
Brahmi, F.(Encadreur)
2016
Evaluation des activités biologiques de quelques huiles végétales
Bouamara, Kenza
;
Haddad, Souhila
;
Brahmi, F.(Encadreur)
2017
Impact d’enrichissement de la margarine par l'extrait de Spiruline sur ses propriétés physico-chimiques et sa stabilité oxydative
Yahiaoui, Nabila
;
Brahmi, F.(Encadreur)
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Author
1
Azri, Souhila
1
Belhadi, Leila
1
Bordjihane, Yasmina
1
Bouamara, Kenza
1
Bouaziz, Sylia
1
Haddad, Souhila
1
Mehdi, Sabrina
1
Merchiche, Farid
1
Mertousse, Farida
1
Mokhtari, Safia
.
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Subject
4
Activité antioxydante
3
Composés phénoliques
3
Extraction
3
Optimisation
2
Opuntia ficus indica
2
Polyphénols
2
Yaourt
1
activité antioxydante
1
Activités antioxydante
1
Antimicrobien
.
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Date issued
2
2018
3
2017
2
2016