1. University of Bejaia

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Issue DateTitleAuthor(s)
21-Jun-2017Etude de l’effet anti hyperglycémiant d’une Plante méditerranéenne sur des souris Swiss albinos induit par un régime riche en glucideChertouk, Louiza Loudmila; Chertouk, Maria; Boukhalfa, F.(Encadreur)
15-Jun-2015Caractérisation de l’huile des graines de Citrouille (Cucurbita pepo) et essai d’incorporation dans la margarine de CEVITAL spa.Khennouss, Kenza; Madani, K.(Encadreur)
1-Jul-2014Teneur en composés phénoliques et activité antioxydante d’extraits bruts d’extrait bruts Salvia officinalisL. et de Laurus nobilis L.Oudjedi, Kahina; Zaidi, F.(Encadreur)
2009Effet du mode de cuisson sur l’activité antioxydante de quelques variétés de pomme de terreKrim, Lynda; Louailèche, H.(Encadreur)
17-Jun-2015Détermination des apports en substances bioactives et évaluation de l’ activité antioxydante dumiel de dattesHachemi, Hadjer; Zouhani, Lynda; Louaileche, H.(Encadreur)
2016Evaluation des activités biologiques de quelques huiles végétalesBouamara, Kenza; Haddad, Souhila; Brahmi, F.(Encadreur)
28-Sep-2021Stabilité oxydative de l'huile de fritureAit Kheddache, Nassima; Feredj, Lina; Aidli, Amel ( Encadreur )
13-Sep-2022L’industrie laitière et l’innovation en Algérie, yaourt à valeur ajoutéeBoussaid, Souaad; Djeraoune, Taidirt; Achat, Sabiha ( Encadreur )
7-Jul-2022Effet du solvant d'extraction sur la teneur en substances bioactives et activité antioxydante du grignon d'oliveBelfou, Youdas; Benkoulou, Rabah; Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
24-Jun-2023Suivi de quelques paramètres de qualité des olives au cours d'élaboration traditionnelOuazib, Meriem; Oudaoud, Lynda; Soufi, Ouahiba ( Encadreur )

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