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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département des Sciences Alimentaires
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Title
Author(s)
22-Jun-2017
Essais d’incorporation de poudre de feuilles de Moringa oleifera dans un fromage
Touati, Kahina
;
Tefat, Djedjiga
;
Zaidi, F.(Encadreur)
22-Jun-2017
Propriétés fonctionnelles de poudre de feuilles de Moringa oleifera
Ouazine, Sakina
;
Belala, Hanane
;
Hassissene, N. (Encadreur)
22-Jun-2017
Potentiel prébiotique de Moringa oleifera
Aissou, Khaoukha
;
Boudjelal, Zina
;
Zaidi, F.(Encadreur)
26-Jun-2018
Incorporation de poudre des feuilles de Moringa oleifera dans des pâtes alimentaires.
Haddad, Jugurta
;
Chouicha, Bilal
;
Zaidi, Farid ( Encadreur)
2017
Teneur en composés phénoliques et activité antioxydante d’extrait aqueux de feuilles de Moringa oleifera
Amrouche, Aïcha
;
Yaya, Koko
;
Zaidi, F.(Encadreur)
17-Jun-2015
Activité antioxydante d’extraits de graines d’intérêt nutritionnel et médicinal : Moringa oleifera
Bourai, El-Kaïssa
;
Guelmani-Ziani, Fairouz
;
Zaidi, F.(Encadreur)
17-Jun-2015
Composition chimique et teneur en composés phénoliques des graines de Moringa oleifera
Djermoune, Sadika
;
Henoune, Naouel
;
Zaidi, F.(Encadreur)
23-Jun-2018
Effet d’extrait de Moringa oleifera sur la conservation d’une margarine
Akhrib, Ahlem
;
Azri, Rachida
;
Zaidi, F.(Encadreur)
26-Jun-2018
Utilisation d'extrait de Moringa oleifera dans un emballage comestible.
Messaoudene, Amel
;
Zaidi, F. (Encadreur)
24-Jun-2018
Potentiel prébiotique de la poudre des feuilles de Moringa Oleifera
Manadi, Ouafa
;
Messouaf, Sabah
;
Boudjou, S. (Encadreur)
Discover
Author
7
Zaidi, F.(Encadreur)
2
Aoudia, H. ( Encadreur )
2
Boudjou, S. ( Encadreur )
2
Brahimi, Ouarda
2
Hassissene, N. (Encadreur)
2
Zerkak, Amel
1
Agoune, Karima
1
Aissou, Khaoukha
1
Akhrib, Ahlem
1
Amrouche, Aïcha
.
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Subject
9
Composés phénoliques
4
Activité antioxydante
3
Propriétés fonctionnelles
2
Activité antioxydant
2
Activités antioxydante
2
Activités antioxydantes
2
Composition chimique
2
Effets prébiotiques
2
Feuilles
2
Oxydation
.
next >
Date issued
1
2020
5
2019
4
2018
5
2017
2
2016
2
2015