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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département des Sciences Alimentaires
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Title
Author(s)
2012
Suivi de la qualité physicochimique et microbiologique du lait stérilisé UHT demi-écrémé produit par l’unité Tchin-Lait/CANDIA.
Azzoug, Djamel
;
Maza, Mourad
;
Touati, N. (Encadreur)
20-Jun-2017
Étude de la rhizosphère de trois plantes dans quelques régions d’Algérie
Nemouchi, Sara
;
Oulefki, Louiza
;
Fella, S. (Encadreur)
2013
Suivi des paramètres physico-chimiques du lait UHT demi-écrémé, au cours de sa production, de la matière première au produit fini au niveau Tchin-lait CANDIA
Hammam, Anissa
;
Haroudine, Anissa
;
Aidli, A.(Encadreur)
24-Jun-2017
Evolution des caractéristiques physicochimiques et propriétés antioxydantes d’une préparation à base d’huile d’olive et de figue
Brahmi, Warda
;
Lremizi, Imane
;
Kati, Djamel-Eddine (Encadreur)
2016
Analyse physico-chimique et morphologique de cinq variétés de nèfles de Japon
Abbas, Amel
;
Khenter, Salim
;
Merzouk, H.(Encadreur)
2012
Suivi des paramètres physico-chimiques et microbiologiques au cours de fabrication du « CANDY-CHOCO » produit par Tchin-lait CANDIA
Haroune, Nassima
;
Meddour, Saloua
;
Ikhenache, F.(Encadreur)
5-Jan-2014
Impact des conditions de conservation sur les substances d’intérêt nutritionnel de quelques boissons
Saci, Fairouz
;
Louaileche, Hayette ( Encadreur)
27-Jun-2019
Analyses physico-chimiques et microbiologiques d’un produit laitier au niveau de Tchin-lait/CANDIA
Benkhelifa, Kafia
;
Kicher, Djamila
;
Issadi, O.( Encadreur )
1-Jul-2019
Suivi de la qualité physico-chimique de l’huile de soja au cours du raffinage (CEVITAL)
Hadid, Mounia
;
Ramdani, Nassima
;
Mokrani, Abderrahmane
2-Jul-2019
Analyses physico-chimiques des huiles de noyaux d’abricots, graines du pastèque et du melon et leur incorporation dans une margarine
Benallaoua, Kenza
;
Batrouni, Houria
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
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Author
1
Abbas, Amel
1
Aidli, A.(Encadreur)
1
Azzoug, Djamel
1
Batrouni, Houria
1
Benallaoua, Kenza
1
Benkhelifa, Kafia
1
Bibolo, John
1
Brahmi, F. ( Encadreur )
1
Brahmi, Warda
1
Ciza, Pascaline
.
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Subject
4
Qualité
3
Paramètres microbiologiques
2
Activité antioxydante
2
Antioxydants
2
Conformité
2
Demi-écrémé
2
Lait stérilisé UHT
2
Lait UHT chocolaté
1
Activité anti-oxydante
1
Bière
.
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Date issued
1
2020 - 2023
10
2012 - 2019