1. University of Bejaia

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21-Jun-2017Formulation du fromage frais aromatisé à base d’Artemisia herba-albaDjali, Fairouz; Hamadi, Hayet; Madani, K.(Encadreur)
22-Jun-2017Enrichissement d’une margarine de table Cevital Spa avec des extraits de graines d’épices (anis vert, fenouil et sésame)Djouder, Tarek; Babouri, Amel; Ghemghar, H.(Encadreur)
2017Emballage pour produit alimentaire labellise cas de la figue seche de beni MaoucheOuchouche, Yasmine; Kaci, Ali; Kati Djamel, Edine(Encadreur)
19-Jun-2017Activité antioxydante d’une huile d’olive aromatisée au thymAmeur, samra; Ider, Assia; Ksoulene, Assia; Lehouche, (Encadreur)
18-Jun-2017Activités antioxydantes et antimicrobiennes des différentes parties de la bigaradeMeziani, Lamia; Saidoune, Sabrina; Boudries, Hafid
24-Jun-2017Fortification en fer de la farine panifiable et de la semouleAdjlane, Damia; Belkacem, Yasmina; Guendouze-Bouchefa, Naima( ( Encadreur)
2017Valorisation des cosses de petits pois : séchage et formulation d'une soupeCherifi, Fatima; Djali, Hassina; Achat, S. (Encadreur)
2017Impact d’enrichissement de la margarine par l'extrait de Spiruline sur ses propriétés physico-chimiques et sa stabilité oxydativeYahiaoui, Nabila; Brahmi, F.(Encadreur)
2017Enrichissement des pâtes alimentaires par la poudre de feuilles de Moringa OleiferaSellah, Lydia; Moussous, Yasmina; Hassissene, N. (Encadreur)
2017Caractérisation physico-chimique de différents types de margarines.Fedila, Hassiba; Korichi, Dounia; Berkati, S. (Encadreur)

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