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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département des Sciences Alimentaires
Mémoire de Master
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Author(s)
2017
L’effet de l’extrait de quelques plantes médicinales sur les uro -pathogènes
Mezghiche, Sabrina
;
Ouchen, Samia
2017
Comparaison de la qualité de principales margarines tartinables commercialisables dans le marché: Recherche des acides gras trans.
Amaouche, Louiza
;
Kerrache, Hafsa
;
Chikhoune, A.(Encadreur)
2017
Effet de certaines huiles essentielles sur la stabilité oxydative des huiles alimentaires raffinées (palme, soja, tournesol et leur mélange)
;
Mouhoubi, Ouabda
;
Touati, N.(Encadreur)
18-Jun-2017
Activités antioxydantes et antimicrobiennes des différentes parties de la bigarade
Meziani, Lamia
;
Saidoune, Sabrina
20-Jun-2017
Étude de la rhizosphère de trois plantes dans quelques régions d’Algérie
Nemouchi, Sara
;
Oulefki, Louiza
;
Fella, S. (Encadreur)
22-Jun-2017
Essais d’incorporation de poudre de feuilles de Moringa oleifera dans un fromage
Touati, Kahina
;
Tefat, Djedjiga
;
Zaidi, F.(Encadreur)
21-Jun-2017
Impact de la durée d’entreposage des olives sur la qualité de l’huile d’olive
Arfi, Fouzia
;
Slimani, Nora
;
Boussalah, N. (Encadreur)
2017
Suivi physico-chimique et microbiologique du yaourt activia brassé aux fruits de Danone et de son emballage
Kemiche, Zahia
;
Hamga, Cylia
;
Aidli, A.(Encadreur)
20-Jun-2017
Etude des propriétés physicochimiques et antioxydantes du miel soumit au vieillissement accéléré.
Sana, Hanane
;
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur)
22-Jun-2017
La détermination du taux de migration globale : cas d‘emballages destinés au conditionnement d’huile produite par CEVITAL
Tafoughalt, Nassima
;
Guerfi, F.( Encadreur)
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4
Madani, K.(Encadreur)
4
Zaidi, F.(Encadreur)
3
Achat, S. (Encadreur)
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Boukhalfa, F.(Encadreur)
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Brahmi, F.(Encadreur)
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Merzouk, H.(Encadreur)
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Boulekbache, L.(Encadreur)
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Ghemghar, H.(Encadreur)
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Guendouze, N. (Encadreur)
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Hassissene, N. (Encadreur)
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Feuilles
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Figues sèches
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Flavonoïdes
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Huile de soja
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Huile hydrogénée
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Huiles essentielles
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Micro-ondes
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Moringa Oleifera
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