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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département des Sciences Alimentaires
Mémoire de Master
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20-Jun-2017
Effet des différentes concentrations de soude et de sel sur l’activité antioxydante de deux variétés d’olives de table (Azzeradj et Sigoise)
Milaz, Nadjet
;
Rabehi, Louiza
;
Tamendjari, S. (Encadreur)
16-Jun-2015
Etude des effets antioxydant et antibactérien des extraits actifs d’’Hyoscyamus albus L. de la région de Bejaia..
Mouhoubi, Khokha
;
Touati, N. (Encadreur)
14-Jun-2015
Evaluation de l’activité antioxydante des huiles essentielles de Calamintha officinalis et Abies numidica
Khima, Souhila
;
Merabti, Celia
;
Brahmi, Fatiha (Encadreur)
10-Jun-2015
Dosages biochimiques et mesure des activités biologiques (antioxydante et antifongique) des composés bioactifs du Myrtus communis L.
Guitoune, Tahar
;
Selli, Nadjim
;
Issaadi, O.(Encadreur)
2016
Effet du solvant, du temps et de la température d’extraction sur l’activité antioxydante des feuilles de Hyoscyamus Albus et Pulicaria odora
Hocini, Soumia
;
Merabet, Amina
;
Touati, N. (Encadreur)
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Author
2
Touati, N. (Encadreur)
1
Brahmi, Fatiha (Encadreur)
1
Guitoune, Tahar
1
Hocini, Soumia
1
Issaadi, O.(Encadreur)
1
Khima, Souhila
1
Merabet, Amina
1
Merabti, Celia
1
Milaz, Nadjet
1
Mouhoubi, Khokha
.
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Subject
3
Pouvoir réducteur
2
ABTS
2
Hyoscyamus albus
2
Polyphénols
1
ABTS•+
1
Activité antifongique
1
Activité antioxydante totale
1
Activités antibactériennes
1
Anthocyanes
1
Composés phénoliques
.
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Date issued
1
2017
1
2016
3
2015