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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Microbiologie
Mémoire de Master
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Author(s)
14-Jun-2016
Caractérisation de la flore microbienne colonisant une installation de fabrication du yaourt
Akkouche, Silya
;
Akkouche, Lynda
;
Bendali, Farida(Encadreur)
14-Jun-2016
Etude de la qualité physicochimique et microbiologique du yaourt « yaoumi » au cours de la production et du stockage
Madouni, Sara
;
Maibeche, Rima
;
Bendjeddou, K.(Encadreur)
18-Jun-2016
Etude de la qualité physicochimique et microbiologique de deux fromages artisanaux algériens Algafs et Alatig
Barache, Nacim
;
Bouatmane, Samira
;
Bendjeddou, K.(Encadreur)
2014
Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté au niveau de deux régions Akbou et SidiAich (Bejaia)
Kizi, Naoual
;
Makdoud, Samia
;
Benachour, K.(Encadreur)
2014
Suivi de la stabilité des paramètres physico-chimiques et microbiologiques de yaourt brassé « creamix » produit par l’entreprise DANONE DJURDJURA.
Benhammouche, Assia
;
Imoula, Zehira
;
Benachour, K.(Encadreur)
23-Jun-2018
Mise au point de deux produits artisanaux : un l’ben aromatisé et un fromage frais à l’extrait brute de l’artichaut
Kechah, Wissam
;
Douib, Ibtissam
;
Faradji, S. (Encadreur)
21-Jun-2017
Etude Physico-chimique et Microbiologique de la margarine «Fleurial »
Bouflih, Sabah
;
Mokhnache, Hadjer
;
Amir, N. (Encadreur)
21-Jun-2018
Analyses physicochimique et mi crobiologique de préparations fruitées.
Amrouche, Fatima
;
Aoudia, Lydia
;
Bendjeddou, Kamel(encadreur)
17-Jun-2015
Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique et contrôle de l'environnement de fabrication du fromage frais« Danino » produit par Danone Djurdjura Algérie
Touguit, Naima
;
Zenaidji, Wissam
;
Tetili, F.(Encadreur)
2014
Contribution au suivi de la stabilité du yaourt brassé aromatisé « Créamix » produit par la laiterie Danone Djurdjura Algérie
Bechri, Latifa
;
Bouzarari, Meriem
;
Tetili, F.(Encadreur)
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Author
2
Benachour, K.(Encadreur)
2
Bendjeddou, K.(Encadreur)
2
Tetili, F.(Encadreur)
1
Akchiche, Samira
1
Akkouche, Lynda
1
Akkouche, Silya
1
Amir, N. (Encadreur)
1
Amrouche, Fatima
1
Aoudia, Lydia
1
Barache, Nacim
.
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Subject
7
Analyses physico-chimiques
4
Analyses physicochimiques
3
DLC
3
Yaourt
2
Lait
2
Lait cru
2
Margarine
2
Yaourt brassé
1
Acidification
1
Akbou ( Bejaia)
.
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Date issued
2
2019
3
2018
1
2017
3
2016
1
2015
4
2014