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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Microbiologie
Mémoire de Master
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20-Jun-2017
Mise au point d’un fromage frais artisanal en utilisant la flore autochtone du lait cru et l’extrait brut du latex de figuier
Ouberzou, Elkhamsa
;
Khelfaoui, Mounia
;
Bendali, Farida(Encadreur)
2014
Contribution à l’étude de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru réceptionné à la laiterie DANONE Djurdjura Algérie
Larab, Larbi
;
Yahiaoui, H.(Encadreur)
2014
Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru provenant de trois centres de collecte à la réception de la laiterie DANONE DJURDJURA ALGERIE
Mokri, Nassima
;
Tetili, Fatiha (Encadreur)
2014
Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique de fromage frais « Danino nature sucré »
Irbah, Chafiaa
;
Takhedmit, Ouardia
;
Mouici, K.(Encadreur)
2014
Analyses physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté au niveau de deux régions Akbou et SidiAich (Bejaia)
Kizi, Naoual
;
Makdoud, Samia
;
Benachour, K.(Encadreur)
23-Jun-2018
Mise au point de deux produits artisanaux : un l’ben aromatisé et un fromage frais à l’extrait brute de l’artichaut
Kechah, Wissam
;
Douib, Ibtissam
;
Faradji, S. (Encadreur)
20-Jun-2018
Contribution à l’optimisation de la fabrication d’un fromage frais artisanal en utilisant du latex de figuier.
Cherradou, Zahra
;
Azidane, Linda
;
Bendali, Farida (encadreur)
13-Jun-2015
Caractérisation des phénotypes de résistance aux β-lactamines des souches d’entérobactéries isolées du lait cru
Boudehouche, Wafa
;
Touati, Abdelaziz ( Encadreur)
2014
Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique du lait cru utilisé au niveau de l’unité Danone Djurdjura Algérie
Djouadi, Tassadit
;
Benachour, K.(Encadreur)
20-Jun-2018
Suivi de la qualité microbiologique du lait cru après sa transformation en fromage et en lben
Bounouar, Nachida
;
Guerfi, Chana
;
Benachour, K.(Encadreur)
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Author
3
Benachour, K.(Encadreur)
1
Azidane, Linda
1
Benali, Nawel
1
Bendali, Farida (encadreur)
1
Bendali, Farida(Encadreur)
1
Boudehouche, Wafa
1
Bounouar, Nachida
1
Cherradou, Zahra
1
Djouadi, Tassadit
1
Douib, Ibtissam
.
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Subject
3
Danone Djurdjura ( Algérie)
3
Fromage
3
Fromage frais artisanal
3
Pasteurisation
3
Qualité microbiologique
2
Analyses microbiologiques
2
Antibiotiques
2
Latex
2
Qualité microbiologiques
1
Akbou ( Bejaia)
.
next >
Date issued
3
2018
1
2017
2
2015
5
2014