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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Microbiologie
Mémoire de Master
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Author(s)
14-Jun-2016
Les aptitudes technologiques des bactéries lactiques isolées du beurre et du lben
Ayadi, Samia
;
Kernou, Sara
;
Benachour, K.(Encadreur)
15-Jun-2016
Etude de la résistance à la salinité de quelques bactéries lactiques isolées du smen traditionnel
Amar, Rima
;
Manaa, Aida
;
Benachour, Karima (Encadreur)
11-Jun-2015
Criblage des bactéries lactiques douées d’une activité antibactérienne isolées du l’ben et beurre traditionnels
Abdelli, Djedjiga
;
Abid, Fairouz
;
Benachour, K.(Encadreur)
2014
Contribution au suivi de la stabilité du yaourt brassé aromatisé « Créamix » produit par la laiterie Danone Djurdjura Algérie
Bechri, Latifa
;
Bouzarari, Meriem
;
Tetili, F.(Encadreur)
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Author
2
Benachour, K.(Encadreur)
1
Abdelli, Djedjiga
1
Abid, Fairouz
1
Amar, Rima
1
Ayadi, Samia
1
Bechri, Latifa
1
Benachour, Karima (Encadreur)
1
Bouzarari, Meriem
1
Kernou, Sara
1
Manaa, Aida
.
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Subject
2
Lactobacillus
2
Leuconostoc
1
Activité protéolytique
1
Activités antibactériennes
1
Analyses microbiologiques
1
Analyses physico-chimiques
1
Aptitudes technologiques
1
Bactérie lactique
1
Bactéries lactiques
1
Beurre
.
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Date issued
2
2016
1
2015
1
2014