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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Microbiologie
Mémoire de Master
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Author(s)
14-Jun-2016
Etude de la qualité physicochimique et microbiologique du yaourt « yaoumi » au cours de la production et du stockage
Madouni, Sara
;
Maibeche, Rima
;
Bendjeddou, K.(Encadreur)
24-Jun-2023
Etude de la qualité physico-chimique et microbiologique de deux boissons aux fruits Orange et Orange-Mangue de la gamme TCHINA
Menoun, Messipsa
;
Maouche, Khaoula
;
Bendali, Farida(Encadrante)
14-Jul-2022
Etude comparative entre la Flash pasteurisation (dans le PET) et la pasteurisation tunnel (dans le verre) du jus Tchina de Cevital
Amimeur, Yanis
;
Akoura, Moussa
;
Souagui, S.( Encadreur )
13-Jul-2022
Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique de boisson d’orange emballé dans le polyéthylène et le verre
Zaidat, Hadjer
;
Idir, Celia
;
Boucherba, ( Encadreur )
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Author
1
Akoura, Moussa
1
Amimeur, Yanis
1
Bendali, Farida(Encadrante)
1
Bendjeddou, K.(Encadreur)
1
Boucherba, ( Encadreur )
1
Idir, Celia
1
Madouni, Sara
1
Maibeche, Rima
1
Maouche, Khaoula
1
Menoun, Messipsa
.
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Subject
3
Analyse microbiologique
1
Analyse de stabilité
1
Analyses microbiologiques
1
Conservateur
1
DLC
1
Jus de fruit
1
Jus d’orange
1
Jus Tchina
1
Matières premières
1
Normes
.
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Date issued
1
2023
2
2022
1
2016