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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Microbiologie
Mémoire de Master
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20-Jun-2017
Mise au point d’un fromage frais artisanal en utilisant la flore autochtone du lait cru et l’extrait brut du latex de figuier
Ouberzou, Elkhamsa
;
Khelfaoui, Mounia
;
Bendali, Farida(Encadreur)
2014
Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique de fromage frais « Danino nature sucré »
Irbah, Chafiaa
;
Takhedmit, Ouardia
;
Mouici, K.(Encadreur)
20-Jun-2018
Suivi de la qualité microbiologique du lait cru après sa transformation en fromage et en lben
Bounouar, Nachida
;
Guerfi, Chana
;
Benachour, K.(Encadreur)
2022
Prevalence and antibiotic susceptibility of Salmonella strains isolated from milk and dairy products
Makhlouf, Ilham
;
Mairi, A. ( Encadreur )
15-Sep-2022
Essai de mise au point d'un fromage artisanal additionné d’Artemisiasp
Moussaoui, Rebiha
;
Nait Mohand, Katia
;
Bendjeddou, ( Encadreur )
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Author
1
Benachour, K.(Encadreur)
1
Bendali, Farida(Encadreur)
1
Bendjeddou, ( Encadreur )
1
Bounouar, Nachida
1
Guerfi, Chana
1
Irbah, Chafiaa
1
Khelfaoui, Mounia
1
Mairi, A. ( Encadreur )
1
Makhlouf, Ilham
1
Mouici, K.(Encadreur)
.
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Subject
3
Lait cru
1
Activité antimicrobienne
1
Artemisia
1
Crème glacée
1
Etude physicochimique
1
Extrait brut du latex de figuier
1
Figuier
1
Flore autochtone
1
Fromage frais
1
Fromage frais artisanal
.
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Date issued
2
2022
1
2018
1
2017
1
2014