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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Microbiologie
Mémoire de Master
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19-Jun-2017
Essai de la mise en place d’un produit laitier traditionnel en utilisant des bactéries lactiques isolées localement
Boulkaria, Amina
;
Bousla, Siham
;
Benachour, K.(Encadreur)
20-Jun-2017
Mise au point d’un fromage frais artisanal en utilisant la flore autochtone du lait cru et l’extrait brut du latex de figuier
Ouberzou, Elkhamsa
;
Khelfaoui, Mounia
;
Bendali, Farida(Encadreur)
2017
Etude de la sensibilité aux antibiotiques des souches de Staphylococcus aureus et d'entérobactéries isolées du lait camelin
Ben hania, Oum Elkhir
;
Kadir, Asma
;
Touati, A.(Encadreur)
21-Jun-2018
Mise au point d’un lait fermenté synbiotique (Lactobacillus paracasei et figues sèches)
Hidja, Souad
;
lahbib, Lina
;
Bendali, Farida (Encadreur)
2014
Enquête sur les conditions d’hygiènes de la traite du lait et les pratiques des fabrications artisanales d’un lait fermenté typel’ben. Evaluation de leur qualité physico-chimique et microbiologique
Djouadi, Hanane
;
Ifourah, Zakia
;
Faradji, Samia ( Encadreur)
;
Hamma, Samia ( Encadreur)
25-Jun-2018
Isolement de souches de Staphylococcus aureus à partir du lait de mammites et de certains produits laitiers
Maouche, Nesrine
;
Merabet, Celia
;
Faradji, S. (Encadreur)
17-Jun-2015
Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique et contrôle de l'environnement de fabrication du fromage frais« Danino » produit par Danone Djurdjura Algérie
Touguit, Naima
;
Zenaidji, Wissam
;
Tetili, F.(Encadreur)
2014
Contribution au suivi de la stabilité du yaourt brassé aromatisé « Créamix » produit par la laiterie Danone Djurdjura Algérie
Bechri, Latifa
;
Bouzarari, Meriem
;
Tetili, F.(Encadreur)
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Author
2
Tetili, F.(Encadreur)
1
Bechri, Latifa
1
Ben hania, Oum Elkhir
1
Benachour, K.(Encadreur)
1
Bendali, Farida (Encadreur)
1
Bendali, Farida(Encadreur)
1
Boulkaria, Amina
1
Bousla, Siham
1
Bouzarari, Meriem
1
Djouadi, Hanane
.
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Subject
2
Analyses microbiologiques
2
Analyses physico-chimiques
1
Acidification
1
Antibiogramme
1
Antibiorésistance
1
Bactéries lactiques
1
Danone Djurdjura ( Algérie)
1
Enquête
1
Entérobactéries
1
Environnement de production
.
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Date issued
2
2018
3
2017
1
2015
2
2014