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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Microbiologie
Mémoire de Master
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Author(s)
2017
Gestion des risques en « Food Safety » durant la fabrication de ACTIVIA Muesli miel de DANONE
Hadjrioua, Nadjette
;
Moulai, Sabrina
;
KATI, (Encadreur)
21-Jun-2018
Mise au point d’un lait fermenté enrichie en dattes de faible valeurmarchande.
Rekkan, Fadhila
;
Zadi, Koko
;
Bendali, F. (Encadreur)
21-Jun-2023
Suivi de la post acidification et de la flore lactique d’un lait fermenté « Lben » produit à l’entreprise Ramdy
Kherraz, Chaima
;
Benachour, K (Encadrante)
11-Aug-2022
Caractérisation physico-chimique et microbiologique d’un lait fermenté enrichi de figues sèches
Mousaoui, Sihem
;
Smaili, Yasmine
;
Benachour, ( Encadreur )
16-Sep-2022
Mise au point d’un produit laitier fermenté enrichi en dattes
Hamza, Yasmina
;
Harzouz, Nassima
;
Tetili, F. ( Encadreur )
13-Sep-2022
Mise au point d’un produit fermenté Probiotique de type L’ben enrichien figues sèches
Semsar, Saloua
;
Sellam, Melissa
;
Bendali, Fadila ( Encadreur )
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Author
1
Benachour, ( Encadreur )
1
Benachour, K (Encadrante)
1
Bendali, F. (Encadreur)
1
Bendali, Fadila ( Encadreur )
1
Hadjrioua, Nadjette
1
Hamza, Yasmina
1
Harzouz, Nassima
1
KATI, (Encadreur)
1
Kherraz, Chaima
1
Moulai, Sabrina
.
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Subject
1
bactéries lactique
1
CCP
1
Consérvation
1
DANONE ( Béjaia)
1
Dattes sèches
1
Fermentation lactique
1
Figue sèche
1
Figues sèches
1
Food Safety
1
Gestion des risques
.
next >
Date issued
1
2023
3
2022
1
2018
1
2017