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21-Jun-2017Étude de la composition en acides gras de deux margarines (MATINA et FLEURIAL) fabriquées à Cevital par chromatographie en phase gazeuseRedjdal, Cirina; Titouah, Nawel; Bouktit, N. (Encadreur)
22-Jun-2017Analyses physico-chimiques et microbiologiques de la margarine de table « Matina »Benatsou, Faiza; Kassa, Narimane; Boucherba, N. (Encadreur)
22-Jun-2017Elaboration d’une margarine enrichie en l’huile d’olive algérienneTrachi, Meryem; Zerguini, Karima; Laincer, F.(Encadreur)
2014Mise en évidence de la stabilité physicochimique et microbiologique de margarines de commerceMokrani, Samira; Boudoukha, Soria; Boukeroui, A.(Encadreur)
21-Jun-2017Etude Physico-chimique et Microbiologique de la margarine «Fleurial »Bouflih, Sabah; Mokhnache, Hadjer; Amir, N. (Encadreur)
2014Évaluation de la qualité et de la stabilité de deux margarines enrichies en huile d’oliveBelkasmi, Hayette; Laincer, F.(Encadreur)
14-Jun-2015Etude de la stabilité oxydative d’une margarine additionnée d’extrait de Pulicaria odoraDjaout, Samir; Fettioune, Sofiane; Saidani, K.(Encadreur)
2013Caractéristiques Physico-chimiques et teneur en Acides Gras Trans de quatre margarines produites en AlgérieBoutoumi, Mourad; Bouaziz, Nassima; Tamendjari, A.(Encadreur)
22-Jun-2020Elaboration d’une margarine enrichie en l’huile d’olive algérienneTrachi, Meryem; Zerguini, Karima; Laincer, F. ( Encadreur )
7-Jul-2022Etude du remplacement de la tocophérol dans une margarine CevitalTabouri, Chahinez; Yahiaoui, Hassiba; Idres, Keramane ( Encadreur )

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