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University of Bejaia
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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Microbiologie
Mémoire de Master
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Author(s)
17-Jun-2017
Suivi de la qualité microbiologique et physicochimique du sucre blanc en morceau produit par Cevital (Bejaia )
Yahi, Sakina
;
Kali, Zina
;
Boukrroui, A.(Encadreur)
17-Jun-2015
Etude de la qualité physico-chimique et microbiologique du l’ben produit traditionnellement dans trois wilayas (Béjaia, Sétif et Tizi Ouzou).Isolement et identification partielle de bactéries lactiques.
Hayat, Allouache
;
Katia, Hanouz
;
Faradji, Samia ( Encadreur)
;
Hamma, Samia ( Encadreur)
11-Jun-2015
Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique du lben et du beurre fabriqués avec les méthodes traditionnelles
Merah, Souad
;
Merzouk, Nawal
;
Benachour, K.(Encadreur)
20-Jun-2018
Suivi de la qualité microbiologique du lait cru après sa transformation en fromage et en lben
Bounouar, Nachida
;
Guerfi, Chana
;
Benachour, K.(Encadreur)
10-Jun-2015
Enquête sur les conditions de fabrication de certains produits laitiers traditionnels et l’étude de leur qualité microbiologique
Benali, Nawel
;
Sifer, Halima
;
Tetili, F.(Encadreur)
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Author
2
Benachour, K.(Encadreur)
1
Benali, Nawel
1
Boukrroui, A.(Encadreur)
1
Bounouar, Nachida
1
Faradji, Samia ( Encadreur)
1
Guerfi, Chana
1
Hamma, Samia ( Encadreur)
1
Hayat, Allouache
1
Kali, Zina
1
Katia, Hanouz
.
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Subject
2
Bactéries lactiques
2
Lait cru
2
Qualité physico-chimiques
1
Bacteries lactiques
1
Bactéries pathogènes
1
Bejaia ( Algérie)
1
Beurre
1
Cevital
1
Cevital ( Bejaia)
1
Fromage
.
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Date issued
1
2018
1
2017
3
2015