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http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/4914
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | Hamidouche, Sonia | - |
dc.contributor.author | Chaher, N. (Encadreur) | - |
dc.date.accessioned | 2017-11-02T10:36:58Z | - |
dc.date.available | 2017-11-02T10:36:58Z | - |
dc.date.issued | 2017-06-22 | - |
dc.identifier.uri | http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/4914 | - |
dc.description | Option : Biochimie Appliquée | en_US |
dc.description.abstract | Quatre extraits ont été obtenus à partir des tiges et des feuilles de la plante de Crataegus laciniata selon une méthode d’extraction sélective afin d’étudié leurs propriétés antioxydantes. L’évaluation du pouvoir antiradicalaire (DPPH) a montré que l’extrait aqueux tige a une bonne activité antioxydante avec une valeur d’IC50= 7 ,87μg/ml. Quant à l’inhibition de la beta carotène, le meilleur pouvoir a été obtenu par l’extrait organique tige (IC50= 355,07μg/ml). Le pouvoir réducteur a montré que l’extrait aqueux feuilles possède le meilleur pouvoir (0,67 UA), aussi, la chélation du fer a révélé que l’extrait aqueux feuille est le meilleur chélateur du fer (IC50 = 301,45 μg/ml). L’activité de piégeage de l’anion superoxyde a confirmé que l’extrait aqueux feuille a une forte activité antioxydante avec un IC50= 31,92 μg/ml. L’analyse chimique a montré la richesse des extraits étudiés en phénols totaux, en tannins condensés et en flavonoïdes. | en_US |
dc.language.iso | fr | en_US |
dc.publisher | Université de béjaia | en_US |
dc.subject | Crataegus laciniata | en_US |
dc.subject | Activité antioxydante | en_US |
dc.subject | Polyphénols | en_US |
dc.subject | Tannins | en_US |
dc.subject | Flavonoïdes | en_US |
dc.title | Etude de l’activité antioxydante des extraits de tige et feuille de Crataegus laciniata | en_US |
dc.type | Other | en_US |
Appears in Collections: | Mémoire de Master |
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Etude de l'activité antioxydante des extraits tige et feuille de crataegus laciniata.pdf | 5.94 MB | Adobe PDF | View/Open |
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