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http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/4991| Title: | Recherche des bactéries pathogènes contaminant le poisson au cours du circuit de distribution dans la wilaya de Bejaia |
| Authors: | Sadou, Hanane Mouici, K.(Encadreur) |
| Keywords: | Poissons Bactéries Contamination Bejaia( Algerie) |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Université de béjaia |
| Abstract: | Quatre-vingt douze souches bactériennes ont été isolées à partir du poisson prélevé à partir de différents endroit de distribution du poisson. Les résultats ont montrés la présence de S.aureus (63.64%), E.coli (51.96%), Salmonella spp (3.90%). L’origine de cette forte contamination est essentiellement reliée à la négligence de pratiques d’hygiène durant tout le circuit de distribution du poisson. |
| Description: | Option : Microbiologie Moléculaire et médicale |
| URI: | http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/4991 |
| Appears in Collections: | Mémoire de Master |
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