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http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/5103
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | Mechmeche, Naïma | - |
dc.contributor.author | Sadou, Houria | - |
dc.contributor.author | Boucherba, N. (Encadreur) | - |
dc.date.accessioned | 2017-11-07T14:47:04Z | - |
dc.date.available | 2017-11-07T14:47:04Z | - |
dc.date.issued | 2017-06-24 | - |
dc.identifier.uri | http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/5103 | - |
dc.description | Option : Biotechnologie Microbienne | en_US |
dc.description.abstract | Quinze souches kératinolytiques ont été isolées et sélectionnées à partir des plumes de poulet et du sol des poulailler sur milieu solide à base de farine de plumes, l’estimation de la biomasse et la mesure de l’activité kératinolytique sur milieu liquide à base de farine de plumes a permis de sélectionner l’isolat EP.1 qui est le plus producteur de kératinases (100 U/ml) au bout de 48 h. Une préidentification morphologique et biochimique de l’isolat EP.1 qui est sous forme bâtonnet, Gram+, mobile, catalase+ suggère qu’il peut être affilier au genre Bacillus. Les paramètres physicochimiques : température, pH, concentration en NaCl de l’isolat EP.1 sont optimisés par méthode classique, pour avoir une meilleure production de kératinases (117 U/ml), à un optimum de température de 40 °C, un optimum de pH de 8, et une concentration optimale en NaCl de 2 %. Les kératinases de l’isolat EP1 ont une grande spécificité vis-à-vis la kératine des plumes (117 U/ml) en comparaison avec la kératine azure (48 U/ml). | en_US |
dc.language.iso | fr | en_US |
dc.publisher | Université de béjaia | en_US |
dc.subject | Activité kératinolytique | en_US |
dc.subject | kératinases | en_US |
dc.subject | Isolement | en_US |
dc.subject | Sélection | en_US |
dc.subject | Farine de plumes | en_US |
dc.title | Isolement et sélection d’une souche bactérienne productrice de kératinases | en_US |
dc.type | Other | en_US |
Appears in Collections: | Mémoire de Master |
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