Changement du statut oxydatif chez la vache laitière durant la période péri-parturiente

Abstract

L’objectif du présent travail est de comparer le degré de la peroxydation lipidique au niveau du plasma avant et après la mise-bas et d’étudier l’effet du BCS sur la peroxydation lipidique. Deux échantillons de sang par vache ont été prélevé de neuf vaches ayant différents états corporels au cours de deux périodes : avant et après la mise-bas. Le plasma a été obtenu par centrifugation. Un test TBARS qui permet d’évaluer la quantité du MDA qui reflète la peroxydation lipidique a été mis en oeuvre selon la méthode de Buege et Aust (1978). Avant la mise-bas, un effet faiblement significatif du BCS sur la peroxydation lipidique a été détecté (P<0.1) en faveur des vaches à BCS moyen. Après le vêlage, l’effet du BCS mesuré avant la mise-bas sur le niveau de peroxydation lipidique a été plus accentué et les vaches qui avaient un BCS plus élevé (4.5) manifestaient un niveau plus intense. Un niveau de peroxydation lipidique supérieur a été également constaté chez les vaches qui ont perdu plus de points de BCS par rapport à celles qui ont perdu moins. Lorsqu’on a comparé le statut oxydatif avant et après le vêlage, on a constaté qu’il y avait une augmentation de stress oxydatif après le vêlage qui peut résulter du statut métabolique altéré des vaches qui mobilisent plus leurs réserves corporelles à cause de leur balance énergétique négatif initié par le déclenchement de la production laitière.