Extraction et dosage de la phénylalanine ammonialyase (PAL) des végétaux infectés par Pectobacterium / Dickeya sp

Abstract

Les espèces Pectobacterium atrosepticum et Dickeya dadantii agents responsables des maladies de jambe noire et pourriture molle, induisent des dégâts considérables sur pommes de terre. Dans le but de caractériser ces pathogènes, des échantillons de deux variétés de pommes de terre (Désirée et Spunta), ainsi que des carottes ont été inoculées par deux espèces pectinolytiques (P. atrosepricum et D. dandantii). Après incubation, les paramètres physiques des tissus macérés (poids, volume, longueur, profondeur et surface) sont calculés. Par ailleurs, des dosages enzymatiques (pectate-lyases et phénylalanine-ammonialyase) sont effectués à partir de ces tissus infectés. Un test d’antibiogramme est réalisé dans le but d’estimer la résistance/sensibilité des souches vis-à-vis de certains antibiotiques. D’après les résultats obtenus, une prédominance du caractère virulent est observée pour l’espèce atrosepticum sur l’ensemble des échantillons utilisés par rapport à Dickeya sp qui a présenté des niveaux de macération assez importants. Une différence de réaction variétale est également signalée vis-à-vis de ces pathogènes, c’est la variété Désirée qui présente la plus grande sensibilité par rapport au cultivar Spunta. De même, l’extraction des tissus macérés et le dosage des enzymes Pels et PAL, nous ont renseigné sur les réactions métaboliques survenant durant l’interaction plante-pathogène.