Dosage des Composés Phénoliques et Détermination de L’activité Antioxydante de Rhamnus alaternus L et Malva sylvestris L

Abstract

Rhamnus alaternus.L et Malva sylvestris.L sont des plantes utilisées en médecine traditionnelle reconnues par leurs vertus thérapeutiques. L’objectif de notre étude est l’évaluation de l’activité antioxydante des polyphénols obtenus à partir des extraits de la partie aérienne de M. sylvestris et R. alaternus vis-à-vis du radical ABTS.+ , DPPH. et le pouvoir réducteur. La partie aérienne a soumis une macération dans l’éthanol suivi par le n-butanol et l’eau distillée. Les rendements de R.alaternus étaient de : 15%, 30.84 %, 23.28 % et M.sylvestris de : 4.5%,23%, 30.84% pour les extraits EOH, n-But et Aq respictivement. Les résultats obtenues indiquent que R.alaternus et M. sylvestris ont présentées la plus grande teneur en polyphénols et en flavonoide dans l’extrait éthanolique (34.75±0,071 et 19.63±2,3) mg Eq AG /g d’extrait pour R.alaternus et (29.82±1,65 et 19.52±2,27) mg EQ/g d’extrait pour M. sylvestris respectivement.L’étude quantitative a révélé que l’extrait aqueux de M. sylvestris et l’extrait butanolique de R. alaternus présentent des CI50 plus efficaces avec 28.96±1,34μg/ml et 32.92±2,75μg/ml respectivement vis à vis du radical DPPH. .Pour le test d’ABTS, il a été constaté que l’extrait éthanolique de R. alaternus et M.sylvestris représente un potentiel antiradicalaire le plus important avec des CI50 de (27,81±13,69 et 44.42 ±5,53) μg/ml respectivement .Pour le pouvoir réducteur, nous avons constatés que la capacité la plus élevée pour R.alaternus a été obtenue avec l’extrait butanolique (0.899).cependant, pour M.sylvestris l’extrait éthanolique a exhibé le pouvoir réducteur le plus important qui est de 0.873.