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dc.contributor.authorKerrouche, Nora-
dc.contributor.authorBahouche, Kahina-
dc.contributor.authorNatouri, N. (Promotrice)-
dc.date.accessioned2018-02-05T10:59:13Z-
dc.date.available2018-02-05T10:59:13Z-
dc.date.issued2013-
dc.identifier.urihttp://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/6741-
dc.descriptionOption : Environnement et Sécurité Alimentaireen_US
dc.description.abstractL’étude a pour objectif de déterminer quelques caractéristiques biologiques et biochimiques du Chinchard commun dans la région de Béjaia entre le mois de Janvier et le mois de Mars 2013. Pour la biologie, 54 spécimens (12,3cm< Lt <21,5cm) dont 33 mâles et 21 femelles ont été utilisés. Le suivi mensuel de l’indice gonado-somatique (R.G.S.) et du rapport hépato-somatique (R.H.S.) a montré que la période de ponte de cette espèce se situe au mois de Mars. Le sex–ratio est en faveur des mâles, l’étude en fonction de la taille montre que les mâles sont dominants dans les petites tailles alors que dans les grandes classes de taille les femelles sont plus abondantes. Pour le caractère biochimique, à partir de nos résultats de teneur lipidique du Chinchard, on peut le classer comme poisson de type « GRAS ». Les prix de Chinchard durant toute notre période d’étude étaient moyennement a élevés variant entre 250 à 350D.A.en_US
dc.language.isofren_US
dc.publisherUniversité de Béjaiaen_US
dc.subjectPoissonsen_US
dc.subjectSaurel : Chinchard : Poissonen_US
dc.subjectReproductionen_US
dc.subjectSex-ratioen_US
dc.subjectR.G.Sen_US
dc.subjectAnalyse biochimiqueen_US
dc.subjectTeneure lipidiqueen_US
dc.titleEtude de quelques paramètres Biologiques de Chinchard (saurel) commercialisé de Bejaiaen_US
dc.typeOtheren_US
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