Caractérisation biologique et biochimique du Genévrier (Juniperus phoenicea) au niveau du Parc National de Gouraya à Bejaïa

Abstract

Cette étude a été conçue pour caractériser le genévrier de Phénicie par le dosage des micro-constituants ( polyphénols , flavonoïdes , tanins ) , ainsi que par l'évaluation de leur activité anti oxydante (pouvoir réducteur et le radical libre DPPH ) des extraits éthanoliques obtenus par macération , le rendement en huiles essentielles obtenu par hydrodistillation du feuillage et des cônes de Juniperus phoenicea et l'étude de la variabilité morphologique au niveau des cônes et des graines. Les dosages montrent que les feuilles et les cônes du genévrier récoltés dans la station pic de la dent sont riches en polyphénols totaux, en flavonoïdes et en tanins (78,57 mg EAG/g, 16,52 mg EQ/g, 3,22 mg/g) par rapport aux extraits de la station des Aiguades qui représentent les valeurs des teneurs suivantes (50,68 mg EAG/g, 10,28 mg EQ/g, 1,72 mg/g). Les extraits éthanoliques de la plante étudiée, montrent que les feuilles et les cônes de genévrier récoltés dans les deux stations ont une capacité assez similaire à réduire les ions Fe3+. Même cas pour l'inhibition du radical libre DPPH. Le rendement en huiles essentielles est plus important pour les échantillons de la station des Aiguades par rapport à ceux de la station de pic de la dent.