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dc.contributor.authorSoufit, Samira-
dc.contributor.authorBennacer, Kahina-
dc.contributor.authorBelkacem, N. (Encadreur)-
dc.date.accessioned2018-02-25T13:54:54Z-
dc.date.available2018-02-25T13:54:54Z-
dc.date.issued2014-
dc.identifier.urihttp://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/7741-
dc.descriptionOption : Biochimie Appliquéeen_US
dc.description.abstractLe présent travail a pour objectif l’évaluation de l’activité antioxydante de l’extrait méthanolique et l’activité microbienne des huiles essentielles de la partie aérienne de Rosmarinus officinalis. L’activité antioxydante a été évaluée par le biais de deux méthodes : la méthode de l’ABTS et le test DPPH. Les résultats du test ABTS ont démontré que l’extrait du romarin à un pourcentage d’inhibition de 0,456 Mm Eq TROLOX. Les résultats du test DPPH ont démontré que l’extrait du romarin a un pourcentage d’inhibition égal a 94,67 % avec un IC50=17,87 ug/ml, qui est supérieur a celui de BHA (6,03 μg/ml) et l’acide ascorbique (1,24 μg/ml). Le rendement des huiles essentielles de romarin obtenu par hydrodistillation égal a 1,42 %. L’activité antimicrobienne des huiles essentielles a été étudiée vis-à-vis de cinq souches bactériennes et une souche fongique par la méthode d’aromatogramme. Cette dernière montre que l’huile essentielle de romarin exerce une activité antifongique remarquable à celle des bactéries. Et que les bactéries gram positives sont plus sensibles à l’action des huiles que les bactéries gram négatives.en_US
dc.language.isofren_US
dc.publisherUniversité de béjaiaen_US
dc.subjectRosmarinus officinalisen_US
dc.subjectExtraits méthanoliquesen_US
dc.subjectHuiles essentiellesen_US
dc.subjectActivité antioxydanteen_US
dc.subjectActivité antimicrobienneen_US
dc.titleEvaluation de l’activité antioxydante de l’extrait méthanolique et l’activité Antimicrobienne des huiles essentielles de Rosmarinus officinalisen_US
dc.typeOtheren_US
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