Etude et automatisation du processus de décoloration du sucre à CEVITAL

Abstract

Ce mémoire représente une méthodologie générale pour l’automatisation d’un système industriel dans le secteur agro-alimentaire. Il a été question d’une étude détaillé d’une station de nano-filtration de la saumure dans la section de décoloration de sucre. Cette étude a permis de modéliser son fonctionnement, On trouve par suite une description détaillé sur les automates programmables industriels (API) et plus précisément le S7-300 de la famille SIEMENS. Une partie est consacrée à la création d’un GRAFCET afin d’identifier les différentes étapes et les différentes transitions de la station nano-filtration. En plus, une partie est consacrée à la description du logiciel TIA Portale V12 en mettant en avant les étapes à suivre pour la création d’un projet d’automatisation, la configuration matériel, l’élaboration du programme et sa simulation. Une supervision du projet qui a été créé avec WinCC Runtime Advanced pour assurer le contrôle à distance de la station nano-filtration.