Optimisation et caractérisation des complexes d’inclusion vitamine E/cyclodextrine et cholestérol/cyclodextrine

Abstract

Dans ce travail, nous nous sommes fixé comme objectif l’amélioration de la conservation du sperme de bovin, ceci en passant par un objectif intermédiaire ; l’amélioration de la solubilité de la vitamine E et du cholestérol en milieu aqueux. Pour cela nous avons optimisé à l’aide des plans d’expérience des complexes d’inclusions, que par la suite nous avons caractérisé par IR. La dernière étape de notre travail fut d’étudier l’impact des complexes obtenus sur la conservation du sperme bovin. Les résultats obtenus montrent que d’une part, nous avons pu améliorer la solubilité de la vitamine E et du cholestérol, en utilisant les cyclodextrines, et découvert un effet synergique entre la vitamine E et le cholestérol sous leurs formes complexées sur la conservation du sperme d’autre part.