Evaluation de l’activité antioxydante des extraits de la plante Retama Sphaerocarpa

Abstract

La plante Retama Sphaerocarpa appartient à la famille des légumineuses qui sont reconnus pour leurs intérêts pharmacologiques et écologiques. La présente étude est entreprise dans le but d’évaluer la propriété antioxydant des extraits de grains et tiges de R.Sphaerocarpa. L’extrait méthalonique des tiges de l’espèce R.Sphaerocarpa obtenu par la méthode d’extraction soxhlet est le plus riche en phénols totaux (4874,06 mg EAG/100 g d’échantillon) et en flavonoïdes (65,86 mg EQ/100 g d’échantillon) suivit de l’extrait de grains obtenu par soxhlet. Tous les extraits ont révélé une activité anti-radicalaire contre le radical libre DPPH allant de 60,76% jusqu'à 37,55% similaire à celle de la quercétine, et le pouvoir réducteur le plus élevé est enregistré au niveau de l’extrait des tiges obtenu par la méthode soxhlet avec une valeur de 2328,60 mg EQ/100g d’extrait, et le pouvoir réducteur le plus faible est de 370,46 mg EQ/100 g d’échantillon enregistré au niveau de l’extrait des grain obtenu par macération.