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Title
Author(s)
2013
Teneurs en antioxydants et activités antioxydantes de quelques variétés de confitures industrielles
Hebbache, Ibtissam
;
Sebkhi, Sara
;
Ouchemoukh, S. (Encadreur)
2012
Effet de l'extrait acétonique de l'ecorce de deux variétés de grenade (Quares et Lahlou) sur Candida albicans.
Benmeziane, Djida
;
Bedja, Baya
;
Merzouk, H.(Encadreur)
2012
Caractérisation biochimique et étude des activités biologiques de quelques variétés de figues (Ficus carica L) Algériennes.
Gueddoudj, Katiba
;
Gharsa, Aicha
;
Boukhalfa, F.(Encadreur)
2015
Effet de l’ajout des extraits de Ziziphus jujuba sur la qualité, les teneurs en composés phénoliques et l’activité antioxydante de la confiture traditionnelle de figue sèche, au cours de la conservation à 35° C
Belloul, Nadjat
;
Bellouze, Nassima
;
Alioui-Zemouri, S. (Encadreur)
18-Sep-2016
Conservation de la margarine par des extraits de grenade (Punicagranatum L.)
Belaid, Lyes
;
Chougui, N. (Encadreur)
2012
Propriétés physico-chimiques, pouvoirs antioxydants et enquête ethno-pharmacologique sur certains miels Algériens
Idir, Amine
;
Ouchemoukh, S. (Encadreur)
2012
Evaluation de l’activité antioxydante d’un extrait d’une plante médicinale locale , Pistacia lentiscus, sur un modèle animal
Maddi, Katia
;
Ouali, Noura
;
Atmani, D.(Encadreur)
11-Jun-2015
Étude de l’activité antioxydante des huiles essentielles de Mentha aquatica et Origanum vulgare seules et en association
Meziani, Henia
;
Oukil, Naima( ( Encadreur)
2013
Activité antioxydante de la pellicule de quelques variétés du raisin cultivées dans la région de Bejaia
Benhamouche, Sabrina
;
Cheroufa, Rezkia
;
Adrar, S. (Encadreur)
2012
Activité antioxydante des graines de quelques variétés de figue de barbarie (Opuntia ficus-indica L.) de la région de Béjaia
Boudjellaba, Siham
;
Yassa, Assia
;
Chougui, N. (Encadreur)
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Author
2
Belrechid, Feriel
2
Birouche, Thiziri
2
Boulekbache, L.(Encadreur)
2
Brahmi, Nabila ( Encadreur )
2
Hebbache, Ibtissam
2
Kechida, Abla
2
Khamtache, S. (Encadreur)
2
Lehouche, R. ( Encadreur )
2
Ouchemoukh, N. (Encadreur)
2
Sebkhi, Sara
.
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Subject
28
Activité antioxydante
18
Polyphénols
14
Activités antioxydantes
14
Composés phénoliques
14
Huile d’olive
10
Miel
10
Radicaux libres
8
DPPH
8
Oxydation
8
Propriétés physico-chimiques
.
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Date issued
39
2020 - 2024
86
2010 - 2019
2
2007 - 2009